【AIブレンド】春霞ベリーブロッサム/生豆200g

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【コンセプト】
春の柔らかな陽射しと、花びらが舞うような軽やかな時間を求めるリクエストにお応えして、明るさと華やかさを中心にまとめたブレンドです。桜や草花を思わせる軽やかな香りと、優しい果実味を感じられるように設計しました。

酸味は過度に尖らせず、透明感のある明るさを持たせつつ、ベリー系の甘さと丸みのあるコクでバランスを取ります。口当たりは滑らかで中程度のボディ、後味には果実とフローラルがふわりと残るイメージです。

選定した豆の役割は明確に分けています。エチオピア モカ イルガチャフェ G1 ベレカはフローラルで複雑な香りを担い、柑橘や花のニュアンスで飲み始めの期待感を作ります。グアテマラ オリエンテ ナチュラルはナチュラル精製ならではのブルーベリーやストロベリージャムのような豊かな果実味と甘さを与え、春らしい“華やかさの核”になります。コスタリカ ラ・リア･ミル ピエサン農園は洗練された黄色い桃やアプリコットのフルーティーさと丸みのあるチョコレート感で全体を整え、余韻に柔らかな厚みを添えます。

焙煎度はミディアムローストを選びました。各豆の繊細な花香やフルーツ感を保ちつつ、甘さと口当たりの厚みを引き出せるため、春の朝や昼下がりにぴったりなバランスになります。軽すぎず重すぎない、春の気配に寄り添う一杯を目指しています。

【焙煎度】
ミディアムロースト

【配合】
・エチオピア モカ イルガチャフェ G1 ベレカ：40%
・グアテマラ オリエンテ ナチュラル：35%
・コスタリカ ラ・リア･ミル ピエサン農園2000：25%

【ひとこと】
春は香りが主役になりやすい季節です。イルガチャフェのフローラルさと、ナチュラル由来のベリー感が合わさると、まるで果樹園で朝を迎えたような気分になりますよ。軽めの焼き菓子や桜風味のスイーツとも相性が良いので、組み合わせを試してみてください。

ちなみにナチュラル精製の豆は果肉に豆を付けたまま乾燥させるため、果実由来の甘さや香りが強く出やすいんです。春限定で少量ずつ焙煎しますので、気になる方はぜひお早めにどうぞ。

【挽き目（ご指定）】
豆のまま