自家焙煎珈琲 cafe SAKUYA

【AIブレンド】カスタムオーダーブレンド | 自家焙煎珈琲 cafe SAKUYA

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  • 【AIブレンド】夕影の響き / 生豆200g / ドリップバッグ

    ¥4,040

    SOLD OUT

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:40%  役割:味の骨格としてのチョコレート感とバランスを担う  説明:チョコレートや柑橘、程よい甘さを持ち、全体の味を整える土台に適しているため中心配合にして安定感を出します。 ・ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom:35%  役割:コクと赤ワインのような深み、ナッツやブラウンシュガーの余韻を与える  説明:フルボディで甘みと長い余韻を作るため、飲みごたえと厚みを加える役割で配合しています。 ・エチオピア モカ イルガチャフェ G1 ベレカ:25%  役割:高い香り立ちと軽やかな酸味で上部の表情を作る  説明:ティーライクで複雑な香りを持ち、トップノートに花や果実のニュアンスを添えて全体を立体的にするため少量を用います。 【仕上げ(ご指定)】 ドリップバッグ 【ドリップバッグについて】 ドリップバッグは焙煎度にもよりますが、1セットで16個前後できあがります。 【追加料金について】 ドリップバッグ加工料として、通常価格に1,500円を加算しています。 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】深海航路 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,040

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 Full City 【詳しいブレンド内容】 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:55%  役割:重厚なボディと甘さの土台  説明:豊かな油分と厚みで口当たりを丸くし、チョコやモカのニュアンスを基礎にして深いコクを支えます。 ・イエメン アラビアンセレクション:20%  役割:余韻に陰影を付けるスパイス系のアクセント  説明:タバコやスパイスを思わせる香りで後半の余韻に複雑さを加え、海底の暗さや深さを表現します。 ・パプアニューギニア トロピカルマウンテン:25%  役割:上部に漂う淡い果実と花の輝き  説明:口当たりの最初に柑橘や花のほのかな明るさを与え、深海に差す微かな光のようなアクセントを添えます。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】遠い青の調べ / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,320

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・エチオピア モカ イルガチャフェ G1 ベレカ:30%  役割:香りの入口  説明:複雑で茶のようなフローラルなアロマを与え、透明感のある香り立ちと柑橘系の明るさをもたらす。 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:40%  役割:ボディと苦味の芯  説明:豊かなボディと土っぽい深みでしっかりとした土台を作り、外側の強さや引き締まった苦味を演出する。 ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:30%  役割:甘さの土台と余韻  説明:チョコレートや柑橘のバランスに優れた甘さを加え、中盤から後口にかけて柔らかな甘みと余韻を残す。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】銀灰の旋律 / 生豆200g / 豆のまま

    ¥2,400

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 フルシティ 【詳しいブレンド内容】 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:40%  役割:味の土台(チョコとコク)  説明:チョコレートやモラセスの風味で重心を作り、甘さの基礎を支える。果皮のニュアンスが余韻のアクセントになるため割合を厚くする。 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:30%  役割:低音域の豊かなコクと艶  説明:深いボディ感とスパイシーさで音の“艶”を表現。焙煎で丸めることで低域の厚みと滑らかさを与える。 ・コスタリカ ラ・リア・ミル ピエサン農園2000:30%  役割:高音の透明感と果実の煌めき  説明:黄桃やオレンジの明るい果実感で全体を引き締め、甘さに爽やかな切れをもたらす。中〜高音の印象付けに寄与する。 【仕上げ(ご指定)】 豆のまま 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】銀灰の旋律 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,400

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 フルシティ 【詳しいブレンド内容】 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:40%  役割:味の土台(チョコとコク)  説明:チョコレートやモラセスの風味で重心を作り、甘さの基礎を支える。果皮のニュアンスが余韻のアクセントになるため割合を厚くする。 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:30%  役割:低音域の豊かなコクと艶  説明:深いボディ感とスパイシーさで音の“艶”を表現。焙煎で丸めることで低域の厚みと滑らかさを与える。 ・コスタリカ ラ・リア・ミル ピエサン農園2000:30%  役割:高音の透明感と果実の煌めき  説明:黄桃やオレンジの明るい果実感で全体を引き締め、甘さに爽やかな切れをもたらす。中〜高音の印象付けに寄与する。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】影の舞 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,220

    SOLD OUT

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 フレンチ 【詳しいブレンド内容】 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:60%  役割:コクの芯  説明:豊かなボディと深い風味があり、焙煎を深めることで苦味と厚みを生み出し全体の骨格を作る。 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:40%  役割:甘さの土台  説明:チョコや黒糖を想わせる甘みとモラセスのような厚みがあり、余韻に温かさを与えて味をまとめる。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】俯瞰の余白 / 生豆200g / 豆のまま

    ¥2,260

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 フルシティ 【詳しいブレンド内容】 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:50%  役割:甘さの土台  説明:チョコとモラセスの風味で濃厚な甘みと重さを作り、全体の基礎を支える。 ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:30%  役割:明るさの調整  説明:柑橘やチョコの要素を併せ持ち、爽やかな切れを与えて全体を引き締める。 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:20%  役割:余韻の支え  説明:深いコクと重みを添えることで後味の質感を延ばし、風味の輪郭を整える。 【仕上げ(ご指定)】 豆のまま 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】静かな旋律 / 生豆200g / ドリップバッグ

    ¥3,920

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 ハイ 【詳しいブレンド内容】 ・エチオピア モカ イルガチャフェ G1 ベレカ:40%  役割:香りの入口  説明:茶を思わせる香りと複雑さが、最初の印象をやわらかく開きます。音の気配がふっと立ち上がるような軽さも作れます。 ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:35%  役割:甘さの土台  説明:柑橘とチョコの輪郭があり、すっきりしすぎずまとまりが出ます。甘みと明るさのつながりを自然に支えます。 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:25%  役割:余韻の支え  説明:モラセスの厚みとオレンジピールのほろ苦さで、最後に落ち着きが残ります。静かな印象を長く保たせる役割に向きます。 【仕上げ(ご指定)】 ドリップバッグ 【ドリップバッグについて】 ドリップバッグは焙煎度にもよりますが、1セットで16個前後できあがります。 【追加料金について】 ドリップバッグ加工料として、通常価格に1,500円を加算しています。 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】紫月路 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,640

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・コロンビア エメラルドマウンテン:40%  役割:香りの入口  説明:澄んだ立ち上がりを作り、全体の印象を整える ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:35%  役割:甘さの土台  説明:甘みとバランスを支え、輪郭をなめらかに保つ ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:25%  役割:苦味の芯  説明:落ち着いた厚みを足し、後口に静かな深さを残す 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】朝と夜 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,760

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・コロンビア エメラルドマウンテン:40%  役割:甘さの土台  説明:全体にやわらかな甘みと澄んだ印象を支え、まとまりを作るため。 ・タンザニア サウステラ AA:30%  役割:酸味の調整  説明:明るさを添えつつ、後半に軽い果実感を残して輪郭を整えるため。 ・エクアドル アンデスマウンテン Washed:30%  役割:苦味の芯  説明:香ばしさと落ち着きを足し、甘みをぼやけさせずに全体を締めるため。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】朝の炎 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,320

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:40%  役割:甘さの土台  説明:明るさの中にある甘みと、全体を整えるバランスを支える。 ・エクアドル アンデスマウンテン Washed:35%  役割:コクの支え  説明:やわらかな厚みを足し、飲み口に落ち着きを与える。 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:25%  役割:後口の調整  説明:香ばしさと軽い苦みを添え、締まりのある余韻に整える。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】黒紫の帰路 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,300

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・エクアドル アンデスマウンテン Washed:40%  役割:甘さの土台  説明:低い酸味とやわらかな甘みで、全体を丸く支えるため。 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:35%  役割:苦味の芯  説明:厚みと深さを加え、落ち着いた苦みを前に出すため。 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:25%  役割:余韻の支え  説明:甘みと香ばしさを足して、後口をやさしく長く残すため。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】やわらぎ / 生豆200g / ドリップバッグ

    ¥4,260

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 ハイ 【詳しいブレンド内容】 ・ペルー マチュピチュ:40%  役割:甘さの土台  説明:やわらかな甘みと飲みやすさを支え、全体を穏やかにまとめる。 ・コロンビア エメラルドマウンテン:35%  役割:口当たりの調整  説明:澄んだ輪郭を加え、印象をすっきり整える。 ・ケニア マサイ AA:25%  役割:余韻の支え  説明:ほどよい果実感で後味を明るくし、印象を長く残す。 【仕上げ(ご指定)】 ドリップバッグ 【ドリップバッグについて】 ドリップバッグは焙煎度にもよりますが、1セットで16個前後できあがります。 【追加料金について】 ドリップバッグ加工料として、通常価格に1,500円を加算しています。 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】青い影 / 生豆200g / 豆のまま

    ¥2,300

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 フルシティ 【詳しいブレンド内容】 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:40%  役割:苦味の芯  説明:全体の中心に厚みを置き、深い苦みと重さを支える。 ・エクアドル アンデスマウンテン Washed:35%  役割:コクの支え  説明:なめらかなコクで輪郭を整え、苦みを硬くしすぎない。 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:25%  役割:余韻の支え  説明:甘さと香ばしさを足し、後口にやわらかな広がりを残す。 【仕上げ(ご指定)】 豆のまま 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】白夜の綱 / 生豆200g / 豆のまま

    ¥2,300

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 フルシティ 【詳しいブレンド内容】 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:40%  役割:苦味の芯  説明:深い苦みと厚みを受け持ち、全体の重さと輪郭を支える。 ・エクアドル アンデスマウンテン Washed:35%  役割:コクの支え  説明:まろやかな土台を作り、苦みを角ばらせずにまとめる。 ・ブラジル 樹上完熟 晩秋摘み:25%  役割:余韻の支え  説明:やわらかな甘みと香ばしさを足し、後口を長く整える。 【仕上げ(ご指定)】 豆のまま 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】鍵盤灯 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,720

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・コロンビア エメラルドマウンテン:40%  役割:香りの入口  説明:明るく澄んだ立ち上がりを作り、全体の輪郭をすっきり見せるため。 ・エクアドル アンデスマウンテン Washed:35%  役割:甘さの土台  説明:やわらかな甘みと落ち着いた厚みを加え、口当たりを整えるため。 ・インドネシア マンデリンG-1 ミトラ:25%  役割:苦味の芯  説明:後半に深みを足し、全体の印象を引き締めて余韻を支えるため。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】両面歌声 / 生豆200g / 粉にする

    ¥2,740

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・コスタリカ ラ・リア・ミル ピエサン農園2000:50%  役割:土台の甘み  説明:黄桃や洋なしの丸さで、やわらかく飲みやすい土台を作る。ミルクチョコレートの印象が全体をまとめ、主張しすぎない中心として使いやすい。 ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:25%  役割:輪郭づけ  説明:柑橘感とチョコレート感を持ち、土台の甘さにほどよい明るさと輪郭を足せる。配合を控えめにして、全体を重くしすぎない。 ・コロンビア エメラルドマウンテン:25%  役割:後口の清潔感  説明:クリアで甘さのある質感が、重なった風味をすっきり整える。前半のやわらかさを残しつつ、後口をきれいにまとめるための調整役にする。 【仕上げ(ご指定)】 粉にする 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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  • 【AIブレンド】寄添歌灯 / 生豆200g / ドリップバッグ

    ¥4,320

    お客様のご希望イメージをもとに、cafe SAKUYAでご用意している豆から作成したカスタムブレンドです。 【焙煎度】 シティ 【詳しいブレンド内容】 ・コロンビア エメラルドマウンテン:50%  役割:土台のなめらかさ  説明:全体をすっきり整えながら、甘みと豊かな口当たりを無理なくつなぐために必要。強さを前に出しすぎず、やわらかい流れを保てる。 ・グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ・コロラド農園SHB:25%  役割:香りの明るさ  説明:柑橘とチョコの要素で、甘みの中に軽い立ち上がりを足せる。重さに寄りすぎず、口に入った瞬間の変化を作りやすい。 ・エクアドル アンデスマウンテン Washed:25%  役割:後口のやさしさ  説明:低い酸味とローストアーモンド、チョコの質感が、なめらかなまとまりを支える。全体をやさしく包み、後味を落ち着かせやすい。 【仕上げ(ご指定)】 ドリップバッグ 【ドリップバッグについて】 ドリップバッグは焙煎度にもよりますが、1セットで16個前後できあがります。 【追加料金について】 ドリップバッグ加工料として、通常価格に1,500円を加算しています。 【送料について】 送料は220円です。ご注文内容や個数によって、送料が変わる場合があります。

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