ブラジル 試験栽培品種・イバイリ / 生豆200g

『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。 モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種を掛け合わせた品種で、葉は細長く実はほとんどつかない為、収穫量は非常に少ないです。 レモンのような酸味が最大の特徴で、ボディ感もあり甘く長く残る余韻が楽しめます。 ブラジルのコーヒーらしいナッツのような香ばしさの後に現れるモカに似たレモンを思わせる香りと甘さは、「ブラジリアンモカ」という称号がぴったりです。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル フルッタメルカドン アナエロビックナチュラル / 生豆200g

ブラジル内陸中西部ミナスジェライス州セラード地域で採れる甘みの強いコーヒー生豆を嫌気性発酵で処理することで、ブラジルコーヒーに華やかなフルーツの香りを纏わせました。 ポルトガル語で果物市場という名前の通り温度の変化とともにパパイヤ・マンゴー・クランベリー・グアバなど様々なフルーツが顔を見せます ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom / 生豆200g

ストーンフルーツ、キャラメル、ロングアフターテイスト、フルボディ、シルキー、シロッピー 「迫力のあるブラジル」 トフィーのような甘い味わい。桃やプラムの爽やかな果実感のあるフレーバーがワインを想起させ、リッチでしっかりとしたコクのあるボディー。柔らかく甘さと調和した酸味。エスプレッソにしてもクリーミーなマウスフィールが楽しめます。 栽培品種：ムンドノーボ、カツーラ、他 精製方法：ナチュラル 商品規格：NY2/3 SCA評価：85 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル 樹上完熟・晩秋摘み / 生豆200g

別名D.O.T(ドライオンツリー)とも呼ばれる、樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ熟度を上げる製法で仕上げられています。 樹上にて摘み取られる間際までコーヒーチェリーの甘味がコーヒーの実に染み込んでいくため、甘くマイルドなコーヒーに仕上がります。 癖が少なく「上品なブラジル」という印象があります。 そのため、どのような焙煎度でも甘さとクリーンカップを楽しむことができます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル フルッタメルカドン decafe / 生豆200g

パパイア、パッションフルーツ、モルト 【果物市場という名のカフェインレス】 ウイスキーを思わせる香りの中から現れる南国のフルーツ感 ブラジル内陸中西部ミナスジェライス州セラード地域で採れる甘みの強いコーヒー生豆を嫌気性発酵で処理することで、ブラジルコーヒーに華やかなフルーツの香り 栽培品種：ブルボン 精製方法：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製､SWISS WATER プロセス 商品規格：SC-16/18 SCA評価： ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。