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ブラジル 樹上完熟・晩秋摘み / 生豆200g

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別名D.O.T(ドライオンツリー)とも呼ばれる、樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ熟度を上げる製法で仕上げられています。
樹上にて摘み取られる間際までコーヒーチェリーの甘味がコーヒーの実に染み込んでいくため、甘くマイルドなコーヒーに仕上がります。
癖が少なく「上品なブラジル」という印象があります。
そのため、どのような焙煎度でも甘さとクリーンカップを楽しむことができます。


※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

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