ペルー クルス・デル・ノルテ農協 / 生豆200g

エクアドル国境近くのペルー北西部カハマルカ県サン・イグナシオタバコナス(標高約1700m)で生産されています。 複数の品種が使われているためブレンドのような味わいが楽しめます。 お茶を思わせる第一印象とペルーらしいハーブのようなニュアンスに加え、明るい酸味やフルーツを思わせる香り、甘さがあります。 温度によって様々な表情が現れるため、飲んでいて飽きないコーヒーです。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル 試験栽培品種・イバイリ / 生豆200g

『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。 モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種を掛け合わせた品種で、葉は細長く実はほとんどつかない為、収穫量は非常に少ないです。 レモンのような酸味が最大の特徴で、ボディ感もあり甘く長く残る余韻が楽しめます。 ブラジルのコーヒーらしいナッツのような香ばしさの後に現れるモカに似たレモンを思わせる香りと甘さは、「ブラジリアンモカ」という称号がぴったりです。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル 樹上完熟・晩秋摘み / 生豆200g

別名D.O.T(ドライオンツリー)とも呼ばれる、樹上で完熟後にも実を付けたまま収穫を遅らせ熟度を上げる製法で仕上げられています。 樹上にて摘み取られる間際までコーヒーチェリーの甘味がコーヒーの実に染み込んでいくため、甘くマイルドなコーヒーに仕上がります。 癖が少なく「上品なブラジル」という印象があります。 そのため、どのような焙煎度でも甘さとクリーンカップを楽しむことができます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

コロンビア エメラルドマウンテン / 生豆200g

コロンビアコーヒー生産者連合会が厳格に選び抜いた最高品質のコーヒーが『エメラルドマウンテン』です。 COLOMBIA が世界に誇る宝石にちなんだ、エメラルドマウンテンの名が許されるのは、全生産量の極少量(3%未満)です。何回もの厳密な選別基準を満たした少量の 豆は、厳格な管理の下で別個に加工され、味覚鑑定の為のカップテストが繰り返し行なわれた後に初めて『エメラルドマウンテン』の名が付けられます。 雑味の少ないクリアな味わいが、甘さやコクを一層引き立てます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル 手摘み完熟 / 生豆200g

甘いコーヒーが生産されると言われるミナスジェライス州が産地のコーヒーです。 機械化が進んだブラジルで敢えて【手摘み】されました。 完熟したコーヒーチェリーのみを収穫して処理されたコーヒーの第一印象は「甘い」「クリーン」。 気がつけばカップが空になっているほどスルスルと飲めてしまいます。 豊かなチョコレートフレーバーと甘味が特徴で、冷めるに従い増す甘味と良質の酸味、雑味のないクリアな後味。 コーヒーチェリーの風味も楽しめます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 / 生豆200g

他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出す「世界の超一級品」と称されるに相応しいコーヒーです。 焙煎度：浅中煎り 豆のままでお送りいたします ＝ブルーマウンテンの物語＝ ジャマイカの起源 エメラルドグリーンのカリブ海に浮かぶ西インド諸島の中で、3番目に大きな島ジャマイカは、かつて「アンティル諸島の女王」と呼ばれ、1494年コロンブスによって発見されました。 それ以来、スペイン、イギリスの統治を受け1962年完全に独立しました。 ジャマイカとは16世紀に絶滅した原住民アラワクインディアンの言語(アラワク語)「XAYMACA」に由来し「森と水の大地」を意味します。 ＝コーヒーの伝搬＝ この美しい自然の豊かな国にコーヒーが初めて持ち込まれたのは1728年。 当時のニコラス・ロウズ総督により、フランス領マルチニーク島からと言われています。 昼は30度、夜は15度前後と気温差の激しいこの国の気候条件は、コーヒーの栽培に極めて適しており、生産は急速に拡大しました。 また、そのコーヒー豆は、他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出します。 「世界の超一級品」と称されるに相応しいコーヒーです。 ブルーマウンテンの名称で取引するコーヒーはジャマイカの「コーヒー産業法」で定めるブルーマウンテン地区で生産されます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ケニア チョロンギ ムセカ農協 / 生豆200g

ベリー感とヨーグルトのような酸の印象が特徴的です。 カシスやブラックティーなど往年のケニアコーヒーらしさのある風味が感じられます。 酸の印象も、シトラス系の酸や乳酸のような印象など温度帯によって奥行きや変化もあり、総じてジューシーな印象のコーヒーです。 焙煎度：浅中煎り 豆のままでお送りいたします ＝生産農家に支持されるチョロンギ・ファクトリー＝ チョロンギ・コーヒーファクトリーはムセカ・コーヒー生産者組合に所属するファクトリーの1つです。 組合員は全体で約5600名の生産者が所属しており、そのうちの約1000名がチョロンギ・ファクトリーを利用し、年間で約250トンのコーヒーチェリーを納入しています。 生産者個人での生産量は非常に小さいもので、平均して250本のコーヒーの木を生産していると言います。 コーヒーは、マカダミアやユーカリ、グラビレアなどの木々をシェードとして利用しコーヒー生産を行っています。 ＝生産者に対するサポート＝ チョロンギ・ファクトリーは、CMS(コーヒーマネジメントサービス)のサポートを受け、品質の向上と生産者とのリレーションの強化を積極的に図っています。 CMSは、生産者の生産トレーニングを通じて、コーヒーの品質と生産量を向上させることを目的とした組織で、トレーニングの他にもGood Agricultural Practiceと彼らが呼ぶ農業セミナーの開催やサスティナブル・ファーマーズ・ハンドブックと呼ばれる冊子を毎年更新して生産者に配っています。 こうしたCMSを利用したサポート体制を活用してきたチョロンギ・ファクトリーでは2010/11クロップで50,000kg以下だったチェリーの量が、2年後には250,000kgまで増加し、多くの生産者の生産量の増加と、幅広い生産者の支持を得ることができたと言います。 また、事前融資を受ける事で、学校や農園を継続させていく資金的フォローや、チョロンギ・ファクトリーには試験生産を行うエリアがあり、最良の生産技法をデモンストレーションしています。 ＝ファクトリーでのプロセス＝ こうして生産者の技術を向上させることで、ファクトリーには均一で熟度の高いチェリーが持ち込まれ、パルピング前後においても欠点のハンドピックが行われています。 ウェットプロセスによりパーチメントにされます。 パルピング後は発酵槽にて一晩の発酵を行いウォッシング。 その後ソーキングを行った後に、アフリカンベッドへ運ばれます。 乾燥日数は気象条件や周囲の温度、ボリュームによって調整し、7日~15日かけて仕上げられます。 こうした適切な生産処理を行う事で、ニエリ地区独特のジューシーで明るい酸を持ったコーヒーを生み出しています。 国：ケニア 標高：1500m エリア：ニエリ県ニエリ 品種：SL28、SL34 農園名：ムセカ農協生産 処理：ウォッシュド（ケニア式） 生産者：チョロンギ・ファクトリー ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

【送料無料】おまかせドリップバッグ20個セット

ドリップバックコーヒーおまかせ20個セットです。 定番ブレンドから期間限定商品まで、おすすめの銘柄をセレクトしてお届けします。 【内容】 ドリップバッグコーヒー20個（7〜8種類） 【配送について】 クリックポストにて配送します。 ポストへのお届けになりますので、配達日時指定はできません。 送料は無料です。 ［納期目安］ ご注文から発送まで1週間ほどかかります。

イエメン アラビアンセレクション/ 生豆200g

イエメンの代表的な生産地であるバニーイスマイリ地区(標高約2,500m)で栽培されました。 柔らかで魅惑的な香りと優しい酸味のイエメンモカ。 甘さとコクの深さ、ほのかに感じるタバコを思わせるスパイシーな余韻。 エチオピア・モカと異なる趣を感じます。

【通販限定】cafe SAKUYA オリジナルブレンドセット（3種　計400g)

cafe SAKUYAオリジナルブレンドセット ・サクヤブレンド（中煎り/シティ）100g ・イワナガブレンド（中深煎り/フルシティ）100g ・アメノウズメブレンド（中煎り/シティ）200g 【サクヤブレンド】 飲みやすさにこだわった、cafe SAKUYAオリジナルブレンド。 甘いフローラル系の香り。苦味、酸味ともバランスの取れたな味わいです。 【イワナガブレンド】 飲みやすさにこだわりつつ苦味、コクを重視したブレンド。 雑味がなくクリーンで、甘さが引き立つ重厚な味わいが特徴です。 【アメノウズメブレンド】 店頭では販売していないブレンドです。 華やかな香り、軽い酸味と甘み、程よい苦みのバランスが楽しめるのが特徴です。

サクヤブレンド [中煎り] / 焙煎豆200g

cafe SAKUYAオリジナルブレンド。 蜜のような香り、軽やかな酸味と甘み、苦みのバランスが楽しめます。

イワナガブレンドⅡ [中深煎り] / 焙煎豆200g

cafe SAKUYAオリジナルブレンド。 重厚な味わい、程よい酸味とコク、ほろ苦さが楽しめます。

エチオピア モカ イルガチャフェ G-1 ベレカ / 生豆200g

複雑な香りを醸し出すイルガチャフェ産のトップグレード。 ミディアムローストでは華やかな香りを楽しめます。 ハイローストでは香りが柔らかく甘みを感じることができます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

エチオピア グジ ゲイシャ ジャスミン G-1(ナチュラル) / 生豆200g

パナマ・ドンパチ・ゲイシャで一躍脚光を浴びたアラビカ種の原種に近いエチオピア産ゲイシャ種のコーヒーです。シダモ地域で人気のグジ地区で育てられました。 ジャスミンのようなフローラルな香りの他、レモンティー、マンゴーなどのフルーツを思わせる香りとナチュラル特有の香りとの相乗効果により圧倒的な芳香を放ちます。 雑味を感じない爽やかな味わいです。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ケニア マサイ ＡＡ / 生豆200g

フルーティな味わいが怒涛のごとく口に広がります。 どの焙煎度でも感じられる力強い甘さと、アフターに感じるフルーツのような残り香に心地よい余韻を感じます。 刻々と変化する表情を楽しむことができるコーヒーです。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

タンザニア サウステラAA / 生豆200g

タンザニア南部ンベヤ地区の精製所で生産される一番星をイメージした風味のロットです。 黒糖を思わせるマイルドかつ柑橘系のジューシーな味わいながら、タンザニアコーヒーの風味もしっかり楽しめます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ペルー マチュピチュ / 生豆200g

マイルドな口当たり、柔らかい酸味、すっきりとした味わいで、飲みやすいマイルド感が特徴です。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ / 生豆200g

甘いナッツフレーバーと、カカオを思わせる後味と心地よい苦み。口当たりも良く、プレミアム感たっぷりのコーヒーです。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

コロンビア スイートベリー スプレモ / 生豆200g

ブルーベリーを思わせる香りと甘み、ぶどうの皮のような心地よい渋みを楽しめます。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

コロンビア ブーゲンビリア農園（カフェインレス） / 生豆200g

優しく落ち着きのあるコーヒーを液体CO2処理でカフェイン除去しました。 甘い香りと優しい酸味、しっかりとしたコクでカフェインレスとは思えない飲みごたえがあります。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

ホンジュラス セレクトマウンテン SHG ラス・クチージャス農園 / 生豆200g

万人が思い描く「コーヒーの味」。 苦味や酸味が主張することなく、コクがしっかり楽しめます。どの焙煎度でもマイルドな味わいで、お薦めしやすい商品です。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

グアテマラ オリエンテ ナチュラル / 生豆200g

ブルーベリーや苺ジャムのようなフルーティーな香りとシェリーを思わせる香り、ナチュラルらしい発酵臭もあり印象は鮮烈です。 それに伴い甘みやボディもしっかり楽しむことができます。 強烈な個性をお楽しみ下さい。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ･コロラド農園 / 生豆200g

酸味、苦味、甘味のバランスが良いグアテマラの中でも明るい味わいが印象的です。 柑橘系の香りとチョコレートのような甘味、適度な苦味。 これらの組み合わせが焙煎度とともに味の表情がガラリと変わります。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。

エルサルバドル SHB ジュリア / 生豆200g

酸味・甘み・苦味のバランスが良いため「マイルド」で「飲みやすい」コーヒーです。 トロピカルフルーツを思わせる香りとハチミツのような甘さのバランスが良く、ダークチョコのようなコクがあります。 ※生豆は焙煎により水分が蒸発します。焙煎後は15～20%程度軽くなりますのでご了承ください。